2022.12.23 まちスキRadio #112 福島彩乃年末年始の手土産はココ！～金沢チーズプラッター(金沢市間明町)～

福島彩乃さん自身もファンであるこのお店は、チーズ好きによるチーズ好きのための「こだわりチーズ専門店」能登半島輪島で明治43年に創業した柚餅子総本家「中浦屋」さんが長年培った、お菓子づくりの技がチーズづくりに活かされている。

オリジナル出来たてチーズをメインにランチメニューや、ワインやドリンクに合う料理やスイーツなど、素材の味にこだわる。

広田店長にお話を伺う。